酥酥軟軟麵團蘸上秘傳高湯品嘗的明石著名美食明石燒！不容錯過！探秘大排長龍人氣店「本家木村屋」的美味！

在兵庫縣明石區域，明石燒屬於激戰美食，雖然有點像大阪的章魚小丸子，但其實是完全不同的食物。
明石燒在明石區域被稱之為雞蛋燒，大量使用雞蛋的麵團中加入章魚烤得酥酥軟軟，蘸上高湯品嘗，是明石區域特有的美食。

在明石站前林立著諸多明石燒店鋪，其中特別有人氣總是大排長龍的是「本家木村屋」，提供絶品的美味。

「本家木村屋」明石燒的美味和其他店鋪「有何不同？」下面就來介紹這考究的美味秘密。

「烤得酥酥軟軟的麵團素材是？」
「麵團中使用的章魚是？」

等等，只要理解了考究之處，就能理解為什麼會成為大排長龍的人氣店了！

不管是初次品嘗明石燒的人，還是吃過好幾次明石燒的人，只有在此處才能品嘗到的「本家木村屋」的明石燒，一定要去體驗看看哦。

明石燒「本家木村屋」的文章介紹 –目錄-

１，明石燒「本家木村屋」的基本資訊和實用資訊
２，介紹大排長龍人氣店「明石燒」的美味與隱藏人氣美食「關東煮」
３，「本家木村屋」的明石燒菜單介紹
４，「本家木村屋」的優惠券
５，明石燒「本家木村屋」的交通資訊
６，EnjoyJapan!的點評
７，「本家木村屋」的推薦周邊資訊

１，明石燒「本家木村屋」的基本資訊和實用資訊

基本資訊

名稱： 明石燒 本家木村屋
英語：AKASHIYAKI HONKE KIMURAYA
都道府縣：兵庫縣
區域：兵庫縣西部區域（明石周邊）
郵遞區號：673-0884
地址：兵庫縣明石市鍛冶屋町5-23
電話號碼：078-911-8320
公休日：

・毎週週一
・每月一次不定期會在週二休息
※來店前請瀏覽官網。

營業時間：

・平日／10:00～17:30截止
・周末節假日／9:00〜17:30截止

※麵團賣完就關門。

官網：http://honke-kimuraya.com/
美食部落格網站：http://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28000374/

實用資訊

平均的最低收費：850日元～／人
車站步行10分鐘以內：◯
免費Wi-Fi：不明
信用卡：不可以刷卡
店內（座位數／座位類型）：約40／只有坐席
利用場合：午餐、零嘴
用途：朋友／家人／單人／約會
能說外語的工作人員：不明
禁煙・吸煙：全席禁煙
停車場：無 ※附近有投幣停車場（收費）
外帶：有
其他實用資訊：

明石燒比起晚飯更適合作為午餐、零嘴品嘗。不過午餐時間一般都大排長龍，黃昏人會比較少。

郵購：有網路郵購 ※請瀏覽官網。

２，介紹大排長龍人氣店「明石燒」的美味與隱藏人氣美食「關東煮」

介紹「本家木村屋」大排長龍的人氣美食「明石燒」以及明石燒以外最有人氣的「關東煮」的考究之處。

介紹大排長龍人氣店「明石燒」的美味

「本家木村屋」的明石燒，使用大量雞蛋的麵團中還很考究地加入了「北海道的海帶」和「赤穂的鹽」。完全不用防腐劑也是考究的明証。在這各種美味素材混合的麵團中再加入明石瀬戸內海培育的新鮮章魚，烤得酥酥軟軟的。

木製的長方形碟子上盛著的1人份20個明石燒。

Shinji Matsudaさん(@toribird43)が投稿した寫真 - 2015 2月 15 4:51午前 PST

出處：instagram／toribird43

照片：「本家木村屋」的「明石燒」的麵團和秘傳的高湯

烤得酥酥軟軟的明石燒蘸上「本家木村屋」秘傳的高湯品嘗。能把麵團烤得酥酥軟軟也是美味的秘訣之一，不過支撐「本家木村屋」明石燒人氣的其實是高湯的美味。只有在此處才能品嘗到的明石代表性明石燒的高湯，請一定要體驗看看。

把第一個明石燒放入口中，店內肯定會響起「好燙！好燙！」的聲音，剛出爐的明石燒是非常熱氣騰騰的。學會怎麼在熱氣騰騰的時候品嘗也是要點之一。

另外，品嘗「本家木村屋」的明石燒時，不僅僅是蘸著秘傳的高湯品嘗。當然一直到最後都蘸著高湯品嘗也很美味，但不妨蘸上「特製醬汁」和「鹽」品嘗看看。

特製醬汁和大阪的「章魚小丸子」口感相似，醬汁獨有的甘甜和香氣在口中滿溢。蘸著鹽吃能品嘗到麵團本身的美味。這是對麵團很有自信的「本家木村屋」獨特的吃法。

隱藏人氣美食「關東煮」

@toyoo23が投稿した寫真 - 2014 12月 22 10:40午後 PST

出處：instagram／toyoo23

照片：「本家木村屋」的「關東煮」

「本家木村屋」的名產當然是明石燒，不過其實「關東煮」也是包括常客們在內所喜愛的隱藏人氣菜單。將整整一條明石大章魚腳做成串熬制而成的「關東煮」超級入味，堪稱一絕。

和明石燒一起品嘗看看哦。

３，「本家木村屋」的明石燒菜單介紹

總是大排長龍的「本家木村屋」的明石燒只有1種菜單。不過「本家木村屋」的厲害之處在於，除了明石燒外，還有包括常客們在內所喜愛的隱藏人氣菜單「關東煮」。關東煮使用的也是名產「章魚」，不過還有很多其他菜單，在這裡一併介紹。

名產明石燒（雞蛋燒）的菜單

●1人份：850日元 ※20個

覺得20個太多的話，可以2個人點1人份。

隱藏人氣關東煮菜單

●名產章魚：500日元
●牛筋：250日元
●蘿蔔：150日元
●黑輪：150日元
●雞蛋：150日元
●馬鈴薯：150日元
●蒟蒻：150日元
●牛蒡天婦羅：150日元
●油豆腐：150日元
●豆腐：150日元

４，「本家木村屋」的優惠券

「本家木村屋」官網有網路限定的優惠券。

●優惠券內容：

・明石燒（雞蛋燒）100日元折價券

●優惠券的利用條件

・利用優惠券時可以選擇「印刷優惠券並出示」或「出示手機的優惠券畫面」。
・明石燒（雞蛋燒）每１人份可以使用1張優惠券。
・請注意明石燒（雞蛋燒）以外的店內菜單無法使用優惠券。

●「本家木村屋」的優惠券請點這裡

▶下載明石燒的優惠券

５，明石燒「本家木村屋」的交通資訊

郵遞區號：673-0884
地址：兵庫縣明石市鍛冶屋町5-23
電話號碼：078-911-8320
交通資訊（電車）：

JR線「明石」站步行8分
山陽電車「山陽明石」站步行8分

通過Google街景確認明石燒「本家木村屋」的店鋪＆周邊！

通過街景確認「本家木村屋」的店舗門前和周邊道路資訊真的非常方便。請一定要看一看。

６，EnjoyJapan!的點評

兵庫縣的明石區域林立著諸多明石燒店鋪。
第一次去的人肯定不知道該進哪家店。當然每家店鋪的麵團和高湯都各有各的美味，邊走邊吃明石燒也很不錯。

不過希望您最先訪問明石燒激戰區域中總是大排長龍的
「本家木村屋」。

另外介紹EnjoyJapan!推薦的吃法。首先蘸上秘傳的高湯品嘗，接下來蘸上鹽品嘗麵團本身的美味，最後蘸上特製醬汁品嘗。冰啤酒與熱乎乎的明石燒相得益彰，請一定要在「本家木村屋」體驗看看！

７，「本家木村屋」的推薦周邊資訊

※現在準備中。